resep aneka masakan asli buatan;
ibu ohin
Bahan:
4 ekor ikan kakap bersihkan lumuri dengan jeruk nipis ketumbar bubuk jahe bubuk kunir dan garam secukupnya diamkan sebentar
Lalu goreng hingga matang
Bumbu saus
1 buah bawang Bombay iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
2 buah tomat besar parut
4 buah cabe merah buang bijinya iris halus
1 buah cabe gendot merah iris dadu kecil
2 batang serai 2 lembar daun salam /daun jeruk nipis
1cm kayu manis
3 buah kapol laga
1 sendok teh merica bubuk
200cc santan kental / bias diganti sama susu cair
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak untuk menumis
Garam dan bumbu penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
Tumis bawang Bombay bawang putih hingga harum
masukan tomat dan bumbu2 yang lainya tambahkan sedikit air
masukan saus tomat dan santan / susu cair rebus hingga mendidih
lalu masukan ikan goreng masak sebentar hingga bumbu meresap
ikan saus tornado siap disajikan
untuk 4 orang
jangan lewatkan resep yang lainnya:
Tidak ada komentar:
Posting Komentar